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“62号令”第六条第一款第二项规定,()等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量和迁移量超过食品安全标准限量的食品相关产品。

A、致病性微生物

B、农药残留

C、兽药残留

D、生物毒素

E、重金属

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实施国民营养计划,落实合理膳食行动有哪些具体的任务?

A、顺应合理膳食需要,强化营养工作基础

B、创新营养健康服务,引领营养健康产业发展

C、加强统筹协调,促进营养干预措施落实落地

D、构建覆盖各类风险评估技术

E、开展新食品原料、食药物质、食品添加剂、化学污染物、食源性疾病等风险评估

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《食品安全标准跟踪评价工作方案》的工作内容与方式主要有()。

A、常态评价

B、特殊评价

C、专项评价

D、专题研究

E、宣贯培训

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食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处();情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

A、五千元以上一万元以下罚款

B、五千元以上两万元以下罚款

C、五千元以上三万元以下罚款

D、五千元以上五万元以下罚款

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2013-2014年,国家卫生计生委办公厅发文,确定承担任务省份,制定跟踪评价工作计划。各省根据工作计划落实任务,采用调查问卷、专家咨询、指标验证的方式开展工作,并通过网络平台填报结果。

A、正确

B、错误

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召回是违法行为已然发生的纠错行为。

A、正确

B、错误

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关于食品安全和食品卫生的区别,下列说法中正确的是()。

A、食品卫生强调对人体直接有害或者直接对人体健康造成威胁的因素

B、食品卫生侧重消费端

C、食品卫生要实现全过程覆盖、全链条监管

D、食品卫生包括直接或间接、已经或可能对人体健康造成威胁的所有安全因素

E、食品卫生基本上局限于零售和餐饮领域

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要建立免费共享的营养科普平台,创新营养科普信息表达形式,针对性拓展传播渠道,定向、精准地将科普信息普及到全民。

A、正确

B、错误

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食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责,从事食品安全管理具体工作,承担职责主要有()。

A、督促落实食品生产经营过程控制要求

B、检查食品安全管理制度执行情况

C、记录和管理从业人员健康状况

D、督促落实食品安全责任制

E、组织拟定食品安全管理制度

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某保健品的说明书上写着本品具有抗癌的功效,这是法律允许的。

B、错误

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