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毒蘑菇由于含有毒素不同,引起的中毒症状临床表现复杂多样,并且所有毒蘑菇中毒的初期均有下列哪型中毒表现多见:
A、中毒性肝肾损害型
B、胃肠炎型
C、溶血型中毒
D、神经精神类型中毒
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对肉毒梭菌食物中毒的病原菌正确描述是:
A、肉毒梭菌芽孢同其菌体一样,在80℃经20min即可被杀死,100℃经10min也可灭活;
B、当有适宜的营养并在充分有氧的环境时,可生长繁殖并产生毒素;
C、肉毒梭菌是以产生一种神经毒素即肉毒毒素为其致病力;
D、温度低于15℃或高于55℃,肉酥梭菌皆能繁殖和形成毒素;
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猪囊尾蚴病几乎不可能发生的部位和临床表现的是:
A、脑囊尾蚴病:中枢神经系统功能紊乱,出现头痛、神志不清、视力模糊、颅内压增高,也有瘫痪、麻痹、言语不清等症状,严重者有癫痫症状,急性脑炎,甚至突然死亡
B、骨囊尾蚴病:骨质疏松易骨折、骨关节融合、甚至骨肿瘤发生
C、皮下组织和肌肉囊尾蚴病:头部和躯干结节较多,常分批出现,可逐渐消失
D、眼囊尾蚴病:轻者视力障碍,重者失明
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能益气,生津,养血的药物是
A、参
B、南沙参
C、西洋参
D、太子参
E、北沙参
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黄曲霉毒素对机体最突出的危害是:
A、生长障碍
B、.神经系统病变
C、致癌性
D、肝脏的损害
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下列哪项是错误的:
A、人食用了含有猪肉绦虫的感染期虫卵可发生囊尾蚴病
B、人因食入生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉或牛肉而分别感染猪肉绦虫病或牛肉绦虫病
C、猪肉绦虫和牛肉绦虫的传播路径无中间宿主
D、人是猪肉绦虫和牛肉绦虫的唯一终末宿主
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人感染蛔虫寄生虫病的临床表现包括:
A、支气管炎、肺炎、哮喘及咽喉和支气管阻塞与窒息
B、营养不良、食欲不振、荨麻疹
C、肠梗阻、胆管阻塞、肝脓肿、腹膜炎
D、上述都可发生
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姜片虫对人体的致病作用和临床表现,最主要是:
A、人感染后潜伏期1―3个月。轻者除食欲不振外无其它自觉症状
B、虫体致使肠壁点状出血、炎症,甚至可形成脓肿和溃疡等机械损伤和虫体代谢产物引起的荨麻疹等过敏反应。
C、长期腹泻,严重营养不良可能继发肠道、肺部感染,偶尔大量成虫结成团块而引发肠梗阻
D、长期反复感染的儿童可导致发育障碍和智能减退,有可能成侏儒症
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沙门菌食物中毒的临床表现特点,以何种类型为最主要和常见:
A、霍乱型
B、类感冒型
C、败血症型
D、胃肠炎型
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那种情况不构成食品在生产加工、包装、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染:
A、一些动物生前带菌;
B、食品生产加工作业人员卫生状况良好;
C、生产环境卫生状况不良;
D、食品包装发生破损,进而被细菌等微生物污染。
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