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老年人的营养素需求中,脂肪占能量百分比为

A、5%-15%

B、10%-20%

C、15%-25%

D、20%-30%

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老年人的营养素需求中,女性推荐摄入维生素A

A、500μg/d

B、600μg/dC.700μg/d

C、800μg/d

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正常情况下老年人女性每日摄入蛋白质。

A、55g

B、60g

C、65g

D、70g

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老年人的营养素需求中,维生素C

A、65mg/d

B、75mg/d

C、85mg/d

D、100mg/d

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基于老年人的生理特点,每餐能量分配原则为早餐占

A、15%~20%

B、20%~25%

C、25%~30%

D、30%~35%

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老年人的营养素需求中,糖类占总能量的55%~60%,单糖比例小于

A、8%

B、10%C.12%

C、14%

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审核食品检验原始记录时,发现缺少检验人员签名,该记录()。

A、可以后补签名,视为有效记录

B、无效记录,需重新填写并签名

C、由审核人代签,视为有效记录

D、只要有其他人员证明,可视为有效记录

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根据膳食指南,老年人推荐摄入钙

A、600mg/d

B、700mg/d

C、800mg/d

D、1000mg/d

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原始记录中使用的计量单位应符合()。

A、习惯用法

B、行业标准

C、国家标准

D、国际标准

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审核食品检验原始记录时,发现检验项目与细则要求不一致,应()。

A、直接修改原始记录

B、与检验人员沟通,了解情况后确定是否需要补充检验或修改报告

C、忽略该问题,按原始记录出具报告

D、要求重新抽样

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