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关于食品生产企业个人卫生设施的设置,以下不正确的是()。

A、生产车间入口处设置更衣室,工作服与个人服装及其他物品分开放置

B、卫生间与食品生产区域直接连通

C、在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施

D、在临近洗手设施的显著位置标示简单易懂的洗手方法

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保健食品生产企业专职技术人员的比例不低于职工总数的()。

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

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以下关于食品原料贮存和运输的说法,以下表述不正确的是()。

A、食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施

B、食品原料与有毒、有害物品同时装运,应采取有效的隔离措施

C、食品原料仓库出货顺序应遵循先进先出的原则

D、食品原料仓库应设专人管理

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下列描述中,不符合金黄色葡萄球菌胶体金快速检测卡的是()。

A、一次性使用

B、需要辅助仪器

C、快速

D、肉眼可判定

正确答案：题库搜索,专业课助手WenXin(xzs9519)

酶联免疫吸附技术是对食物进行检测的一项重要技术,注重将免疫技术和()技术有效结合。

A、激光

B、荧光

C、可见光

D、射线

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以下说法正确的是()。

A、如不能远离严重空气污染源时,应将工厂建在常年最大频率风向上风侧,并应有充足的措施保证其不会对生产加工环境等造成影响

B、生产车间中设备、操作人员的使用空间不能太小,分开面积、空白面积越大越好

C、食品生产企业对新购买的温度计、压力表只需进行一次校准

D、食品加工人员进入作业区不应携带手机,可配戴手表看时间

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食品生产许可审查包括

A、许可整改

B、现场核查

C、申请材料审查

D、申请材料审查和现场核查

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申请人试生产的产品()作为食品销售。

A、全部可以

B、部分可以

C、不得

D、经检验合格后可以

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对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,食品生产经营者应当()。

A、立即就地销毁

B、协商就地销毁

C、立即退回生产者销毁

D、协商退回生产者销毁

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关于食品加工人员健康管理的说法,以下表述不正确的是()。

A、应建立并执行食品加工人员健康管理制度

B、食品加工人员应每两年进行一次健康检查,取得健康证明

C、食品加工人员上岗前应接受卫生培训

D、食品加工人员手部有明显皮肤损伤未愈合的,应调整到其他不影响食品安全的工作岗位

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