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炒牛蒡子( )。

A、缓和寒滑之性,以免伤中

B、缓和辛散走窜之性,以免耗气伤阴

C、降低毒性,药性温和,免伤正气

D、缓和药性,有香气,消食除胀,降气化痰

E、降低毒性,通鼻窍,祛湿止痛

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答案解析：本组题考查中药炮制的作用。炒牛蒡子缓和寒滑之性，以免伤中。