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区别甾体皂苷和三萜皂苷的反应是( )。

A、三氯化锑反应

B、Keller-Kiliani反应

C、10%硫酸反应

D、碱性苦味酸反应

E、三氯乙酸反应

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答案解析：本题考查甾体皂苷和三萜皂苷的显色反应。 除醋酐-浓硫酸反应外，三氯乙酸反应也能用于区别甾体皂苷和三萜皂苷。甾体皂苷加三氯乙酸试液，加热至60℃，生成红色渐变为紫色；三萜皂苷必须加热至100℃才能显色。