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适宜秋冬季采收的药材是()。
A、莪术
B、薄荷
C、郁金
D、姜黄
E、天花粉
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答案解析：许多根及根茎类中药，在秋冬季节地上部分枯萎后和春初植物发芽前或刚露苗时，既是有效成分高峰期，又是产量高峰期，这个时期就是最适宜采收期，如莪术、郁金、姜黄、天花粉、山药等。薄荷为全草类药材，在花期采收为佳。
经验法判断密闭煅炭是否煅透的标准是()。
A、滴水于锅盖四周即沸
B、贴于锅盖上的纸变深黄色
C、贴于锅盖上的白米变黑色
D、贴于锅盖上的白米变深黄色
E、两锅盐泥封闭处小孔的烟雾由白变黄并转呈青烟至基本无烟
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答案解析：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅、暗煅。扣锅煅的操作方法：将药物置于锅中，盖上一较小的锅，两锅结合处用盐泥封严，扣锅上压一个重物，防止锅内气体膨胀而冲开扣锅。扣锅底部贴一白纸条或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸或大米呈深黄色，药物全部炭化为度。亦有在两锅盐泥封闭处留一小孔，用筷子塞住，时时观察小孔处的烟雾，当烟雾由白变黄并转呈青烟，之后逐渐减少时，降低火力，煅至基本无
银杏叶制剂中治疗心脑血管疾病的主要有效成分类型是()。
A、二萜内酯类
B、蒽醌类
C、生物碱类
D、甾体类
E、黄酮类
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答案解析：银杏内酯及银杏总黄酮是银杏叶制剂中治疗心脑血管疾病的主要有效成分。
中药材产地加工的目的包括()。
A、除去杂质及非药用部位
B、保证药材的纯净度
C、有利于包装、运输与贮藏
D、降低或消除药材的毒性或刺激性
E、有利于药材商品规格标准化
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答案解析：中药材产地加工的目的包括除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度，按《中国药典》规定进行加工或修制以保证药材质量，降低或消除药材的毒性或刺激性，有利于药材商品规格标准化，有利于包装、运输与贮藏。
在产地加工过程中,“发汗”处理的目的是()。
A、促使变色
B、增强气味
C、减小刺激性
D、有利于干燥
E、有利于除杂
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答案解析：有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”。E项为干扰项。
下列药材需要去核的是()。
A、山茱萸
B、诃子
C、龙眼肉
D、木瓜
E、巴戟天
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答案解析：山茱萸、诃子、龙眼肉等中药，由于有效成分主要分布在果肉（或假种皮）部分，核不仅有效成分含量较低，而且在药材中占的比例又很大，故须去核（或种子）取肉（或假种皮）。
《中国药典》中知母的质量控制成分是()。
A、知母皂苷BⅡ
B、知母皂苷BI
C、芒果苷
D、芒果素
E、知母皂苷A
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答案解析：
常用的水处理软化方法包括()。
A、淋法
B、淘洗法
C、泡法
D、漂法
E、润法
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答案解析：常用的水处理软化方法包括：淋法、淘洗、泡、漂、润以及其他方法（蒸润、蒸汽喷雾润、气相置换以及加压或减压等）。
根据药材质地,一般宜切厚片的中药是()。
A、山药
B、天花粉
C、茯苓
D、南沙参
E、甘草
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答案解析：根据药材质地，质地松泡、粉性大者宜切厚片，如山药、天花粉、茯苓、甘草、黄芪、南沙参等。
原植物为唇形科的药材是()。
A、金钱草
B、穿心莲
C、益母草
D、荆芥
E、香薷
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答案解析：益母草、荆芥、香薷均来源于唇形科植物。其他选项中，金钱草原植物属于报春花科，穿心莲原植物属于爵床科。