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造成多种慢性病的最主要的三大危险因素是()。

A、膳食不合理、吸烟、酿酒

B、

C、身体活动不足、膳食不合理、精神压力过大

D、膳食不合理、吸烟、身体活动不足

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答案解析：成多种慢性病的最主要的三大危险因素是膳食不合理、吸烟、身体活动不足。

影响成年人热能消耗的最主要因素是()。

A、年龄、性别

B、身体活动程度

C、体重

D、气候

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答案解析：影响成年人热能消耗的最主要因素是身体活动程度。

下列食物含碳水化物最多的食物是()。

A、蔬菜类

B、谷类

C、薯类

D、豆类

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答案解析：食物含碳水化物最多的食物是谷类。

卫生服务记录的主要载体是卫生服务()。

A、登记表

B、记录表

C、调查表

D、记录表单

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答案解析：卫生服务记录的主要载体是卫生服务记录表单。

以下描述正确的选项是()。

A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染

B、由于罐头食品是密封的,因而不会被细菌污染

C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准

D、以上选项都错误

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答案解析：描述错误的是冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染；由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染；冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准。

腰围的测量方法是让受试者直立,两脚分开(),用一个没有弹性、最小刻度为1mm的软尺放在右侧腋中线髂骨上缘与第十二肋骨下缘连线的中点(通常是腰部的天然最窄部立),沿水平方向围绕腹部-周,紧贴而不压迫皮肤,在正常呼气末测量腰围的长度,读数准确至1mm。

A、20~30cm

B、

C、30~40cm

D、30~50cm

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答案解析：腰围的测量方法是让受试者直立，两脚分开30 ~ 40cm，用一个没有弹性、最小刻度为1 mm的软尺放在右侧腋中线髂骨上缘与第十二肋骨下缘连线的中点（通常是腰部的天然最窄部立），沿水平方向围绕腹部一周，紧贴而不压迫皮肤，在正常呼气末测量腰围的长度，读数准确至1mm。

疾病筛查、普查属于()。

A、第二级预防

B、第三级预防

C、化学预防

D、第一级预防

E、三级预防策略

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答案解析：疾病筛查、普查属于第二级预防。

()不是评价体重状况的方法。

A、身高组别体重

B、

C、体质指数

D、健康体重

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答案解析：评价体重状况有年龄组别体重、身高别体重 、体质指数三种方法。年龄组别体重主要用于0~6岁儿童,身高别体重主要用于0~ 6岁儿童，体质指数是一种计算身高别体重的指数。

不属于饮食致癌的可能途径是()。

A、霉变的食品

B、多吃含纤维素的食品

C、常吃腌制食品

D、食品添加剂中存在致癌物

E、脂肪总摄入量过高

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答案解析：多吃含纤维素的食品不属于饮食致癌的可能途径。

最常见的食品生物性污染是()。

A、细菌性污染

B、细菌和细菌毒素性污染

C、真菌性污染

D、真菌性和真菌毒素污染

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答案解析：最常见的食品生物性污染是细菌和细菌毒素性污染。