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影响混凝土拌合物和易性的主要因素是()。

A、温度

B、单位体积用水量

C、砂率

D、组成材料性质

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答案解析：影响混凝土拌合物和易性的主要因素包括单位体积用水量、砂率、组成材料的性质、时间和温度等。单位体积用水量决定水泥浆的数量和稠度，它是影响混凝土和易性的最主要因素。