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下列哪一项不是食品生产监督检查实施的人员必须具备的要求

A、两人以上

B、持有有效执法证件

C、随机选派

D、需佩戴执法记录仪

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细菌可分为()。

A、球菌

B、杆菌

C、双球菌

D、弧菌

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蔬菜和水果的主要卫生问题有

A、微生物和寄生虫卵污染

B、工业废水和生活污水污染

C、农药残留

D、腐败变质与亚硝酸盐含量

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食品生产风险分级管理应当遵循的原则

A、风险分析

B、量化评价

C、动态管理

D、客观公正

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下列哪种是沙门菌进入食物的途径

A、生前感染

B、生肉污染

C、熟制品污染

D、以上均正确

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食品安全风险包含的危害因素有

A、生物危害

B、化学危害

C、物理危害

D、自然危害

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控制农药对人体产生的危害采取的措施包括

A、加强农药管理

B、合理安全使用

C、农残消除

D、以上均正确

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食品生产监督检查的总体要求是

A、以“双随机、一公开”监管为基本手段

B、以重点监管为补充

C、以信用监管为基础

D、以上均正确

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细菌的生物学特征包括

A、体积小

B、繁殖快

C、食谱杂

D、代谢旺盛

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农业污染是指农业生物赖以生存繁育、为人类提供农产品的客观条件,包括()的综合体的污染

A、土地

B、水体

C、大气

D、光和热

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